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小虹又開(kāi)始探店啦!
虹口哪里有好酒喝
(資料圖)
有什么特色酒館?
跟小虹一起來(lái)體驗(yàn)吧~
在今潮8弄深處,有一家名叫Ibarrel(愛(ài)杯)的葡萄酒館,一進(jìn)門(mén),就能看到一面賞心悅目的酒柜墻。店面并不算大,可容納120人在此品酒、用餐,復(fù)古工業(yè)風(fēng)的室內(nèi)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)而不俗,常常吸引顧客在此拍照打卡。
愛(ài)杯選擇海派潮流新地標(biāo)今潮8弄,是因?yàn)檫@里的街區(qū)氛圍和品牌十分契合,“我們的顧客七成都是年輕女性,我們希望在下班后,為顧客提供一個(gè)新潮又放松的社交環(huán)境。”負(fù)責(zé)人呂先生告訴記者。
酒香不怕巷子深!
超放松的環(huán)境
讓選酒
就像選奶茶一樣簡(jiǎn)單
和在高檔餐廳品酒的模式不一樣,在這里,選酒、品酒,就和選奶茶一樣簡(jiǎn)單。店里沒(méi)有侍酒師,不會(huì)讓客人感到選擇的壓力,也不用擔(dān)心挑選的產(chǎn)品不符合自己口味,對(duì)新手來(lái)說(shuō)非常友好。呂先生表示,“如果想要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)鑒賞知識(shí),還可以報(bào)名參加我們開(kāi)展的葡萄酒品鑒課?!?/p>
在店里的酒柜上,并排擺放著8臺(tái)智能分杯機(jī),每個(gè)檔口都有四種酒品。這套分杯機(jī)由愛(ài)杯所屬公司自主研發(fā),創(chuàng)造了全新的消費(fèi)體驗(yàn),“我們對(duì)傳統(tǒng)使用信用卡消費(fèi)的分杯機(jī)做了一些改進(jìn),打破傳統(tǒng),讓顧客自主選擇產(chǎn)品。”
在分杯機(jī)的屏幕上,每款葡萄酒的香味、口感、度數(shù)、產(chǎn)地、餐品搭配建議等詳細(xì)信息一目了然,掃描手環(huán)、取酒杯,根據(jù)自身需求,分杯選取想要嘗試的口味,醒酒5分鐘后,就可以享用了。
99元
實(shí)現(xiàn)葡萄酒自由?
他們的秘訣是↓
“體驗(yàn)感爆棚?!?/p>
“小孩子才做選擇,大人全都要!”
“性?xún)r(jià)比拉滿(mǎn),成年人的快樂(lè)只要99元就能獲取?!?/p>
來(lái)過(guò)的客人通常都覺(jué)得自取酒的方式頗有趣味,不用擔(dān)心會(huì)“社恐”,選擇足夠多,99元暢飲的價(jià)格也很有吸引力。
店內(nèi)主打的是葡萄酒暢飲 餐點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)模式,在酒吧99元暢喝3小時(shí),是什么樣的概念呢?
“可以說(shuō)是極致性?xún)r(jià)比了?!必?fù)責(zé)人告訴記者,公司十多年來(lái)從事葡萄酒貿(mào)易行業(yè),建立起了“從酒莊到餐桌”這條成本最低、鏈條最短的葡萄酒供應(yīng)鏈,不經(jīng)過(guò)任何中間環(huán)節(jié),與全球酒莊、酒廠密切合作,并參與酒莊的收購(gòu),旗下葡萄酒品牌多次斬獲大獎(jiǎng)。
物聯(lián)網(wǎng) 數(shù)字化經(jīng)營(yíng)
去專(zhuān)家化的智能酒館
告訴你大家到底愛(ài)喝什么酒
除了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),降低高品質(zhì)酒消費(fèi)門(mén)檻的另外一個(gè)關(guān)鍵,就是店內(nèi)這些智能分杯機(jī)了。分杯機(jī)能夠隔絕氧氣、充入惰性氣體,并根據(jù)酒品的不同,精準(zhǔn)控溫在9—16℃,最大程度上減緩葡萄酒的氧化作用,讓酒維持在最佳口感,鮮凈如初。
在壯觀的酒柜墻上,8座4支裝的分杯機(jī)一字排開(kāi),共有32瓶不同風(fēng)味的葡萄酒供顧客任意選擇,其中干白8種、甜白6種,產(chǎn)品每月都會(huì)上新,以保持新鮮感。
不僅如此,智能化管理的后臺(tái)數(shù)據(jù),能夠幫助店鋪準(zhǔn)確了解顧客的喜好,便于店鋪根據(jù)市場(chǎng)需求選品,“我們店里最受歡迎的是甜白,度數(shù)不高,很好入口。到底什么樣的酒品受歡迎,由市場(chǎng)說(shuō)了算?!?/p>
“Be Free with Wine.”——因酒而自由,是愛(ài)杯推崇的理念,負(fù)責(zé)人表示,愛(ài)杯希望打造年輕人喝得起的葡萄酒館,讓大家享受輕松自在的休閑社交和全新的智能生活方式,并通過(guò)運(yùn)營(yíng)智能化連鎖酒館,成為葡萄酒即飲市場(chǎng)的獨(dú)角獸,將高品質(zhì)葡萄酒帶入人們的日常生活,讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)葡萄酒帶來(lái)的樂(lè)趣。
據(jù)了解
在今年的上海酒節(jié)期間
店鋪除了固定的
99元暢飲套餐外
還會(huì)有瓶裝酒買(mǎi)一送一的活動(dòng)
想要嘗試葡萄酒的小伙伴
可以前往今潮8弄感受一番哦!
Ibarrel bistro&brunch
愛(ài)杯(今潮8弄店)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
周一至周四、周日
11:00—次日1:00
周五、周六
11:00—次日2:00
地址:
四川北路989弄
今潮8弄10號(hào)樓
石思嘉
圖片:愛(ài)杯、石思嘉、網(wǎng)絡(luò)
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