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作者：上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心 尹璐 李想

楊萬里在《曉出凈慈寺送林子方》詩中詠道“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅?！?周敦頤說了：“予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也”。

自古以來像這樣賦詩贊美花朵、寫意人生的詩句實在是太多了，而且牡丹菊花各有所愛。可見花朵在藝術(shù)和生活中的重要地位，假如有時空機器讓那些詩人可以穿越到現(xiàn)代的話，我想他們肯定會為現(xiàn)在的“奇花異草”驚奇萬分，然后大寫特寫很多詩句讓我們背誦（想到這里，記性不好的小編不禁暗自慶幸還好只是設(shè)想）。

為什么說是“奇花異草”呢？因為現(xiàn)在的花卉經(jīng)過數(shù)百年花藝工作者的培育，無論是傳統(tǒng)的雜交技術(shù)、誘變技術(shù)，還是最新的基因工程技術(shù)，花卉有越來越多的經(jīng)濟性狀供人們賞玩。紫色的康乃馨、藍色的玫瑰已不再是想象，而是確實存在的。

那么，基因工程技術(shù)都改變了花卉哪些性狀呢？

1、改變了花卉的顏色

花的顏色主要是由類黃酮、類胡蘿卜素和甜菜色素三大色素決定的，其中，類黃酮中的花色素對花色起主要作用，控制著花的粉紅色、紅色、紫羅蘭色和藍色。此外，花的顏色還受到色素濃度、液泡pH等其他因素影響。所以通過調(diào)控或者轉(zhuǎn)入控制色素合成的基因、調(diào)控液泡pH的基因，就可以改變花色。

將類黃酮-3’,5’-羥化酶（f3’5’h）基因轉(zhuǎn)入康乃馨呈現(xiàn)不同程度的紫色，轉(zhuǎn)入玫瑰呈現(xiàn)淡紫色。

其實大自然本身也是能工巧匠呢！早在16世紀，荷蘭種植的郁金香花瓣出現(xiàn)了花斑或條紋，也稱碎色花或雜色花，這種花往往比單色花的價格貴上好多倍，被世人追捧，有名的《郁金香熱》說的就是它。后來經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，這其實是由于郁金香碎色病毒（Tulip breaking virus，TBV）侵染郁金香植株，這個病毒可能會抑制或激活花青素合成路徑中某些因子的表達，從而改變了花朵的顏色，造成郁金香品種及其雜交品種在紅色和紫色變種中花色的斷裂，從而表現(xiàn)出一種“病態(tài)美”，只不過這樣的“能工巧匠”最終會使得植株生長不良、種球退化。

邁克·達什所著的《郁金香熱》 碎色病毒感染的郁金香1 碎色病毒感染的郁金香2

2、控制植株的形態(tài)

花卉的形態(tài)對花卉植物的經(jīng)濟價值有著決定性的作用。目前的基因工程技術(shù)可以通過改變花器官形態(tài)、花枝著生狀態(tài)、花序類型、植株形態(tài)等方面對花卉形態(tài)進行改良。例如，矮生的洋桔梗株高20-25厘米，傳統(tǒng)的洋桔梗株高30-100厘米。

3、改變了花香

卻疑桃李夸三色，得占春光第一香?！濉で镏敗睹倒濉?/p>

可見花的香味也是人們很關(guān)注的。香葉天竺葵就是個很好的例子，它因為葉片清香，名驅(qū)蚊草，很適合用來清新空氣?；蚬こ谈脑斓南闳~天竺葵的芳香物質(zhì)增加了3-4倍。

4、改變、延長花期

比如通過基因工程技術(shù)控制乙烯的生物合成，延緩花蕾的凋落，延長花期?！　?/p>

5、提高抗病害的能力

基因工程改造的花卉抗病蟲害大大增強，可大量減少殺蟲劑、殺菌劑的使用，方便管理、保護環(huán)境、降低成本。

小提醒：

基因工程技術(shù)讓大地更加豐富多彩，不過，在我們賞心悅目的同時，也要注意這些基因工程的花卉對環(huán)境和種質(zhì)帶來的潛在風險，一定要對他們進行生物安全評價后，再合理種植。

參考文獻：

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