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立式冷凍柜以占地小空間大的絕對優(yōu)勢，越來越受到市場青睞。1月8日，海信推出行業(yè)首款-40℃深冷立式冷凍柜，將傳統(tǒng)家用冷柜的下限溫度拓展了40%，冷凍速度提升2倍以上，滿足了消費升級的新需求。

中國質(zhì)量管理協(xié)會秘書長秦立東表示，“針對家用制冷器具的-18℃冷凍儲藏溫度雖已有相應(yīng)的國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，但針對家用電冰柜‘深冷’及‘冷凍食品養(yǎng)鮮’，國內(nèi)還缺乏一個行業(yè)公認(rèn)的深冷養(yǎng)鮮技術(shù)評價標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

實驗表明，在-40℃深冷技術(shù)下，食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯較少，深冷存鮮效果顯著。2019年以來，海信率先在中國家用冷柜行業(yè)投入深冷養(yǎng)鮮技術(shù)研發(fā)。中國質(zhì)量管理協(xié)會已批準(zhǔn)海信組織行業(yè)主要企業(yè)、高校、質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)一起起草中國首個深冷養(yǎng)鮮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范相關(guān)市場并引導(dǎo)技術(shù)研發(fā)。

海信家電集團(tuán)總裁段躍斌表示，海信冰箱“真空生態(tài)”的構(gòu)筑打破了冰箱行業(yè)單一的低溫保鮮時代。今年，海信冰箱將堅定真空生態(tài)路線，以差異化技術(shù)優(yōu)勢全力提升消費者保鮮生活品質(zhì)。

中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月份，立式冷凍柜線上銷售較2019年增長85%，成為冷柜品類中增長最快的品類，線下增長5.9%，成為冷柜品類中唯一出現(xiàn)正增長的品類，預(yù)計2021年立式冷凍柜市場容量將突破8個億。（記者 戰(zhàn)釗）