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光明網(wǎng)訊1月22日，華熙生物推出國內(nèi)首個玻尿酸（透明質(zhì)酸）食品品牌“黑零”，透明質(zhì)酸食品正式步入國產(chǎn)化時代。

玻尿酸學(xué)名為透明質(zhì)酸鈉（透明質(zhì)酸），具有保濕、黏彈、潤滑等功效。隨著人體年齡的增長，體內(nèi)玻尿酸的含量也會隨之下降。多項實驗研究證明，通過口服玻尿酸能提高人體內(nèi)的透明質(zhì)酸含量，達(dá)到改善人體皮膚水分、抗氧化、改善關(guān)節(jié)功能骨質(zhì)疏松、修復(fù)胃黏膜損傷等作用。

含有玻尿酸的食品在國外已流行多年。據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)檢索顯示，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品共有2000多個。在日本，馬拉松指定用水中必須添加玻尿酸，以減少運動中體內(nèi)的水分流失。

現(xiàn)階段，我國消費者對透明質(zhì)酸這一物質(zhì)的認(rèn)知程度并不高。艾瑞咨詢發(fā)布的《透明質(zhì)酸應(yīng)用場景白皮書》指出，消費者對于透明質(zhì)酸應(yīng)用產(chǎn)品的認(rèn)知仍然停留在傳統(tǒng)護膚品和醫(yī)療美容產(chǎn)品領(lǐng)域，對醫(yī)藥、食品、寵物等新興領(lǐng)域認(rèn)知度相對較低。

“過去我國透明質(zhì)酸食品主要依靠海淘、代購，獲批之后，這種情況將改變，我國透明質(zhì)酸食品‘國產(chǎn)’時代到來?！比A熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平接受媒體采訪時表示，做成終端食品，整個國內(nèi)的市場至少在百億以上。

今年1月7日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告，批準(zhǔn)由華熙生物申報的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料的請求，準(zhǔn)許在普通食品中添加使用，這為玻尿酸食品國產(chǎn)化鋪平了政策道路。

《透明質(zhì)酸應(yīng)用場景白皮書》中提到，經(jīng)過對透明質(zhì)酸物質(zhì)特性以及產(chǎn)品功效的介紹和解釋之后，80%以上的消費者表現(xiàn)出了對于透明質(zhì)酸產(chǎn)品較強的興趣和購買意愿。一旦消費者認(rèn)知充足，將激活更多的購買需求。

白皮書同時指出，目前透明質(zhì)酸行業(yè)已進入應(yīng)用擴展期。我國透明質(zhì)酸應(yīng)用場景分布較廣，橫跨醫(yī)藥、化妝品、食品及寵物四大領(lǐng)域。在國家政策引導(dǎo)、經(jīng)濟條件、社會環(huán)境影響及透明質(zhì)酸自身研究拓展等因素的綜合驅(qū)動作用下，透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場前景向好，各種新型應(yīng)用、前沿應(yīng)用層出不窮。

據(jù)悉，玻尿酸食品品牌“黑零”將上市6款產(chǎn)品，均以華熙生物自主研發(fā)生產(chǎn)的食品級玻尿酸為核心原料，結(jié)合中國傳統(tǒng)藥食同源理念，搭配不同功效的可食用物質(zhì)，為人體提供必要的營養(yǎng)補充，為消費者帶來全新的健康飲食體驗。

當(dāng)天，生物科技集合智庫平臺“華熙生物研究院”正式上線。資料顯示，華熙生物是全球最大的透明質(zhì)酸研發(fā)、生產(chǎn)、銷售企業(yè)，2019年全球市占率達(dá)到39%。華熙生物掌握微生物發(fā)酵、酶切法等核心技術(shù)，引領(lǐng)了透明質(zhì)酸行業(yè)的兩次產(chǎn)業(yè)革命，產(chǎn)業(yè)化水平處于全球領(lǐng)先地位。（戰(zhàn)釗）