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光明網(wǎng)訊1月22日，華熙生物推出國(guó)內(nèi)首個(gè)玻尿酸（透明質(zhì)酸）食品品牌“黑零”，透明質(zhì)酸食品正式步入國(guó)產(chǎn)化時(shí)代。

玻尿酸學(xué)名為透明質(zhì)酸鈉（透明質(zhì)酸），具有保濕、黏彈、潤(rùn)滑等功效。隨著人體年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)玻尿酸的含量也會(huì)隨之下降。多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究證明，通過(guò)口服玻尿酸能提高人體內(nèi)的透明質(zhì)酸含量，達(dá)到改善人體皮膚水分、抗氧化、改善關(guān)節(jié)功能骨質(zhì)疏松、修復(fù)胃黏膜損傷等作用。

含有玻尿酸的食品在國(guó)外已流行多年。據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)(GNPD)檢索顯示，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品共有2000多個(gè)。在日本，馬拉松指定用水中必須添加玻尿酸，以減少運(yùn)動(dòng)中體內(nèi)的水分流失。

現(xiàn)階段，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)透明質(zhì)酸這一物質(zhì)的認(rèn)知程度并不高。艾瑞咨詢發(fā)布的《透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景白皮書(shū)》指出，消費(fèi)者對(duì)于透明質(zhì)酸應(yīng)用產(chǎn)品的認(rèn)知仍然停留在傳統(tǒng)護(hù)膚品和醫(yī)療美容產(chǎn)品領(lǐng)域，對(duì)醫(yī)藥、食品、寵物等新興領(lǐng)域認(rèn)知度相對(duì)較低。

“過(guò)去我國(guó)透明質(zhì)酸食品主要依靠海淘、代購(gòu)，獲批之后，這種情況將改變，我國(guó)透明質(zhì)酸食品‘國(guó)產(chǎn)’時(shí)代到來(lái)?！比A熙生物首席科學(xué)家郭學(xué)平接受媒體采訪時(shí)表示，做成終端食品，整個(gè)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)至少在百億以上。

今年1月7日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布公告，批準(zhǔn)由華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料的請(qǐng)求，準(zhǔn)許在普通食品中添加使用，這為玻尿酸食品國(guó)產(chǎn)化鋪平了政策道路。

《透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景白皮書(shū)》中提到，經(jīng)過(guò)對(duì)透明質(zhì)酸物質(zhì)特性以及產(chǎn)品功效的介紹和解釋之后，80%以上的消費(fèi)者表現(xiàn)出了對(duì)于透明質(zhì)酸產(chǎn)品較強(qiáng)的興趣和購(gòu)買(mǎi)意愿。一旦消費(fèi)者認(rèn)知充足，將激活更多的購(gòu)買(mǎi)需求。

白皮書(shū)同時(shí)指出，目前透明質(zhì)酸行業(yè)已進(jìn)入應(yīng)用擴(kuò)展期。我國(guó)透明質(zhì)酸應(yīng)用場(chǎng)景分布較廣，橫跨醫(yī)藥、化妝品、食品及寵物四大領(lǐng)域。在國(guó)家政策引導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)條件、社會(huì)環(huán)境影響及透明質(zhì)酸自身研究拓展等因素的綜合驅(qū)動(dòng)作用下，透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)前景向好，各種新型應(yīng)用、前沿應(yīng)用層出不窮。

據(jù)悉，玻尿酸食品品牌“黑零”將上市6款產(chǎn)品，均以華熙生物自主研發(fā)生產(chǎn)的食品級(jí)玻尿酸為核心原料，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)藥食同源理念，搭配不同功效的可食用物質(zhì)，為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的健康飲食體驗(yàn)。

當(dāng)天，生物科技集合智庫(kù)平臺(tái)“華熙生物研究院”正式上線。資料顯示，華熙生物是全球最大的透明質(zhì)酸研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)，2019年全球市占率達(dá)到39%。華熙生物掌握微生物發(fā)酵、酶切法等核心技術(shù)，引領(lǐng)了透明質(zhì)酸行業(yè)的兩次產(chǎn)業(yè)革命，產(chǎn)業(yè)化水平處于全球領(lǐng)先地位。（戰(zhàn)釗）