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盒馬預測:今年年夜飯 南北口味之爭或將和解

2021-02-08 12:15:54 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  因為就地過年,許多南北方朋友將拼桌吃年夜飯?!澳媳笨谖逗徒狻?,或成今年過年新趨勢。

  大年三十吃餃子,是北方家庭割舍不了的年俗。盒馬數(shù)據(jù)顯示,深圳和廣州的工坊餃子銷售,在年貨節(jié)期間迎來4-5倍增長。長沙、昆明、貴州的盒區(qū)房用戶偏愛購買餃子皮,比如長沙盒馬,餃子皮銷售環(huán)比1月增長了80%,而菜鳥華南倉備貨的自動絞肉機數(shù)量,同比增長了240%?!昂贸圆蝗顼溩印保N量暴增背后,是割舍不掉的年味記憶。

  以上圖片由阿里巴巴提供授權中國網(wǎng)科技使用

  北方同樣吹響了南方年味集結號。比如,江浙滬的春節(jié)傳統(tǒng)美食八寶飯,在北京、青島、西安盒馬門店銷售同比增長了近50%;而年貨節(jié)期間,北京盒馬用戶買走了5萬多條諸暨年糕。年糕的“黏”,帶來軟糯的江南年,也寄寓了步步高的好彩頭。

  象征南北文化的餃子和年糕,在盒區(qū)房實現(xiàn)了一起過年。三五朋友拼桌吃年夜飯的趨勢已經(jīng)形成。許多人調侃,海南椰子雞、小雞燉蘑菇、廣東盆菜、四川臘腸、潮州海鮮、山東大饅頭、陜西油潑面、老北京炸丸子、溜魚片或將歷史性出現(xiàn)在一張眾籌年夜飯桌上。盒馬預測:南北口味之爭,或因南北友人的拼桌吃飯、濟濟一堂和解。

  盒馬3R采購總監(jiān)張千對記者表示:結合今年特殊的就地過年新形勢,盒馬在上海、北京等流動人口數(shù)量大、家庭成員組成多元化的城市,更多地考慮了商品的口味豐富性,備足了來自全國各地風味年貨年菜,希望在滿足本地家庭需求之余,照顧到不同地區(qū)的年夜飯口味差異。

標簽: 預測 今年 年夜飯 南北