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編者按：“書(shū)說(shuō)中醫(yī)”欄目是由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)和光明網(wǎng)共同推出，精選優(yōu)質(zhì)中醫(yī)藥科普?qǐng)D書(shū)，普及中醫(yī)藥知識(shí)，帶您一同感受中醫(yī)藥文化。

本期專家：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員 游云

中藥的應(yīng)用源于中醫(yī)理論，以陰陽(yáng)五行方法對(duì)藥物的性質(zhì)和作用進(jìn)行歸類，目的就是治病。就像現(xiàn)代藥學(xué)從化學(xué)成分、治療靶點(diǎn)、適應(yīng)證等方面進(jìn)行歸類，中藥的陰陽(yáng)五行歸類，給我們提供了臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)以及開(kāi)展現(xiàn)代科學(xué)研究的寶貴線索。

四氣

寒、熱、溫、涼四種藥性，古代醫(yī)家也稱四氣，是中藥基本的用藥規(guī)律，是對(duì)疾病治療的樸素認(rèn)識(shí)：“療寒以熱藥，療熱以寒藥。”中藥藥性來(lái)自于古代醫(yī)生的臨床經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)陰陽(yáng)理論，對(duì)藥物及其效應(yīng)進(jìn)行概括。溫、熱同屬于陽(yáng)，二者又有程度上的差異，溫次于熱。寒、涼同屬于陰，而涼的程度次于寒。藥物的寒、熱、溫、涼，是與所治療疾病的寒熱癥狀相對(duì)而言的。能夠減輕或者消除熱證的藥物，表明這種藥物具有寒性，如黃芩、板藍(lán)根可以治療發(fā)熱口渴、咽喉痛等熱證，表明這兩種藥物具有寒性。反之，能夠減輕或消除寒證的藥物，一般具有溫、熱性質(zhì)，如附子、干姜對(duì)于腹中冷痛、四肢寒冷等寒證有溫中散寒的作用，表明這兩種藥物具有熱性。

五味

五味就是辛、甘、酸、苦、咸五種味道。五味也是“五行”思想在中藥分類中的應(yīng)用。藥味的確定，通過(guò)口嘗得到，從而發(fā)現(xiàn)各種藥物有不同滋味，把藥物味道與藥物治療作用之間進(jìn)行相互關(guān)聯(lián)，用五味來(lái)反映藥物的性能和功效。綜合歷代經(jīng)驗(yàn)，藥物五味與功效的關(guān)聯(lián)如下。

辛味藥，有發(fā)散、行氣、行血的作用，如治療外感表證的麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的木香、紅花等。甘味藥，有補(bǔ)益、止痛、潤(rùn)燥的作用，如黨參、熟地、甘草、飴糖等。酸味藥，有收斂、固澀的作用，用于治療出虛汗、泄瀉等癥，如山茱萸、五味子可斂汗，五倍子可止瀉等。苦味藥，有通泄、清熱、燥濕的作用，如大黃苦寒用于治療熱結(jié)便秘、蓮子心用于清心火、蒼術(shù)和黃連均可燥濕等。咸味藥，有軟堅(jiān)散結(jié)的作用，如海藻、昆布用于治療瘰疬（甲狀腺腫）。

本文摘自：游云《叩開(kāi)中醫(yī)藥學(xué)之門(mén)》