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水是經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的自然資源，是維持人類生命所必需的營養(yǎng)素。飲水安全是大國民生的保障，飲水健康則是國民健康的基礎。11月6日，由中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會和北京大學公共衛(wèi)生學院共同主辦的第二屆飲水與健康高峰論壇在京召開。會議以線上線下相結合的形式舉辦，圍繞飲水健康、飲水標準體系、飲水行為、不同人群飲水策略等主題，探討健康飲水之道。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣在致辭中表示，飲水與健康分會自成立以來，圍繞飲水與健康相關的基礎研究、學術交流、技術開發(fā)、指南和共識、標準制定、政策支撐以及科普宣傳等工作取得了一系列成績。鼓勵繼續(xù)舉辦更多形式多樣、內(nèi)容豐富的活動，加強飲水與健康領域科研交流與發(fā)展，提升提高大眾飲水與健康素養(yǎng)，助力健康中國建設。

中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生表示，此次會議旨在促進不同領域的科研工作者對水與健康領域進行廣泛學術交流和經(jīng)驗分享，向公共衛(wèi)生工作者及研究者分享飲水、水合狀態(tài)與健康相關調查研究的理論知識和技術方法，進一步加強醫(yī)院、科研院所、疾控、高校等單位與企業(yè)的交流合作和產(chǎn)學研融合，推動水與健康科研領域快速發(fā)展，形成飲水與健康相關的學科融通、科研合作、人才培養(yǎng)和社會服務的一體化。

據(jù)了解，論壇包括學術報告及青年學術演講比賽兩個環(huán)節(jié)。學術報告環(huán)節(jié)分為“水資源、水質與健康”及“水合狀態(tài)與健康”兩大部分，由飲水與健康分會副主任委員鄭瑞茂研究員、張嵐研究員及飲水與健康分會委員嚴翊教授共同主持。來自水利工程、食品科學、公共衛(wèi)生、基礎醫(yī)學和臨床醫(yī)學等多學科的11名專家學者分享了學術報告，報告內(nèi)容涵蓋我國水資源現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、我國飲用水和包裝飲用水標準體系建設與發(fā)展、水衛(wèi)生與健康、人群飲水行為、水合狀態(tài)與健康等多方面內(nèi)容。

為推進飲水健康研究領域可持續(xù)性發(fā)展，儲備飲水與健康科研力量，培育青年科學家，本次論壇首次設立青年學術演講比賽，本環(huán)節(jié)由張娜副研究員主持，來自國內(nèi)各大專業(yè)院校的5名青年學者同臺交流。

與會專家們表示，希望借此機會持續(xù)促進飲水與健康相關學科交叉合作，鼓勵更多相關領域青年投入的研究工作，夯實健康相關行業(yè)工作者的相關知識儲備，提升飲水健康和水資源安全議題的公眾重視程度，促進居民足量飲水、維持適宜水合狀態(tài)，并倡導居民在日常生活中培養(yǎng)愛護水資源的意識，通過每一個人的點滴努力，保障自然界水源可持續(xù)性發(fā)展。（記者 武玥彤）