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活螃蟹怎么保存過夜 活螃蟹保存方法有哪些?

2019-11-07 08:55:24 來源:愛秀美

活螃蟹怎么保存過夜?活螃蟹怎么保存不會(huì)死?活螃蟹能放冰箱冷凍嗎?一不小心買多了螃蟹,想讓活螃蟹保存到第二天的話,就要注意保存方法。

活螃蟹怎么保存過夜到第二天不會(huì)死 活螃蟹能放冰箱冷凍嗎

活螃蟹怎么保存過夜螃蟹也是屬于海鮮類,像是海鮮類產(chǎn)品一定要吃新鮮的,不然容易滋生細(xì)菌,吃完有不適反映。螃蟹是很多人的最愛,眼下也是吃螃蟹的季節(jié),螃蟹一不小心買多了,應(yīng)該怎么保存呢?活螃蟹想要保存到第二夜不死的話,一定要注意保存方法。

1、放盒子或盆子里定時(shí)噴水

大閘蟹的生命力很強(qiáng),室溫只要在15~25℃之間,就玩全可以室內(nèi)存放,將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時(shí)給它們噴灑一些水,保證它們環(huán)境的濕度,這種可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活養(yǎng)

如果購買的大閘蟹太多,也可直接放在浴缸中活養(yǎng),浴缸四面光滑,可以保證大閘蟹不會(huì)越獄逃跑,在浴缸內(nèi)放適量的水(差不過1~3cm厚),保證了大閘蟹的濕度,再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物,能養(yǎng)5~10天,隨時(shí)都能抓上來吃。

tips:室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗,刷洗對大閘蟹有很大的傷害,會(huì)導(dǎo)致大量死亡。

3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)

準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中,不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕,切忌把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍?。?盆不要加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存大閘蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天。

注意:不管哪種方式,建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗,螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有,如果大閘蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

大閘蟹活養(yǎng)需要水分,但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度,但大閘蟹不能泡在水中,尤其是深水,大閘蟹需要進(jìn)行呼吸,泡在水中時(shí)間長了反而會(huì)窒息而亡的。

活螃蟹怎么保存過夜到第二天不會(huì)死 活螃蟹能放冰箱冷凍嗎

活螃蟹能放冰箱冷凍嗎可以

活螃蟹不要拆除捆綁,放在袋子里,不要封口,灑些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活,放在冷凍室里就凍死了。

但如果是快死的螃蟹就不建議冷凍了,當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí),蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時(shí)間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。

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螃蟹的保存方法保存方法一:用冰箱保存螃蟹.

所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

區(qū)分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

保存方法二:選活力旺盛的螃蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把螃蟹全部埋住.因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時(shí)候螃蟹保存可超過5天.

保存方法三:如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了,因?yàn)樵「姿谋诠饣?螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲(chǔ)存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉。

不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存 在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中),吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

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