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河青新聞網(wǎng)訊 近期，河北省科學(xué)技術(shù)廳（省外專(zhuān)局）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播為駐冀外國(guó)專(zhuān)家組織了一場(chǎng)別具一格的“中國(guó)美食”盛宴。

12月10日，省科技廳以“吃在中國(guó)：中華美食和餐桌禮儀”為題，舉辦外國(guó)專(zhuān)家體驗(yàn)培訓(xùn)。本次培訓(xùn)，邀請(qǐng)北京語(yǔ)言大學(xué)吳雪鈺博士授課。

課程內(nèi)容既有中國(guó)八大菜系及其特色、中餐常見(jiàn)烹飪技巧等知識(shí)性?xún)?nèi)容，也有餐桌禮儀、如何利用網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐等實(shí)用技巧。吳博士還專(zhuān)門(mén)把外國(guó)人喜歡的傳統(tǒng)中國(guó)菜翻譯成英文，作為出行點(diǎn)餐工具手冊(cè)。

吳教授邀請(qǐng)參加培訓(xùn)外國(guó)專(zhuān)家積極參與互動(dòng)。組織“云上”宴請(qǐng)，外國(guó)朋友扮演不同身份，從就坐、布菜、點(diǎn)餐、敬酒、買(mǎi)單，大家真實(shí)體驗(yàn)了中國(guó)的傳統(tǒng)餐桌禮儀。

外國(guó)專(zhuān)家紛紛表示，通過(guò)了解多樣的中國(guó)菜系和豐富的飲食文化，更深刻感受到中國(guó)美食是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要部分，中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)具魅力。這次培訓(xùn)，讓大家享受到一場(chǎng)豐富的美食“盛宴”。

文/河青新聞網(wǎng)記者王玎