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光明網(wǎng)訊（記者宋雅娟 肖春芳）10月24日，在由中國農(nóng)科院油料所主辦的科技創(chuàng)新引領(lǐng)油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會上，中國工程院院士萬建民、傅廷棟、張新友、蓋鈞鎰、官春云、王漢中、李培武等眾多院士專家齊聚一堂，聚焦新形勢下我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新要求、新機遇、新挑戰(zhàn)與“卡脖子”技術(shù)解決路徑。

油料是人類三大營養(yǎng)素中油脂與蛋白質(zhì)的主要來源，全國油料常年種植面積約4.5億畝，在國家食物安全和鄉(xiāng)村振興、健康中國戰(zhàn)略中占有十分重要的地位。

當前我國食用油供給安全形勢嚴峻，食用植物油自給率僅約30%，隨著單邊主義、保護主義抬頭，國際貿(mào)易摩擦和新冠肺炎疫情帶來的雙重影響使進口不確定性增大。為此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蓋鈞鎰院士指出，我國油料作物生產(chǎn)必須綜合自給，以發(fā)展產(chǎn)量為核心，為人民油脂與蛋白需求提供堅實保障。

中國農(nóng)科院副院長、油料所王漢中院士提出了推進新的綠色革命的構(gòu)想，以發(fā)展占國產(chǎn)食用油半壁江山的菜籽油為重點，通過理想株型改良、高密高產(chǎn)栽培技術(shù)等手段大幅提高油料作物單產(chǎn)，逐步增強我國油料產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險應(yīng)對能力，推動“藏糧于技”戰(zhàn)略落實落地。

針對當前油料附加值低、經(jīng)濟效益差等問題，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)傅廷棟院士認為，要面向人民美好生活需要，推進多功能利用，拓展油料作物飼用、菜用、肥用、蜜用、觀賞等新功能，與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、發(fā)展旅游事業(yè)相結(jié)合，與保護農(nóng)田生態(tài)環(huán)境相結(jié)合，大力提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。他說，“新時期，我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色是以油為主，因地制宜。”

隨著人民營養(yǎng)健康需求的不斷增長，油料生產(chǎn)亟需向高品質(zhì)、好營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)變。中國農(nóng)科院副院長萬建民院士以稻米品質(zhì)的改良為例，對提高油料產(chǎn)品外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、功能品質(zhì)進行了展望。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)官春云、河南省農(nóng)科院院長張新友兩位院士對我國高油酸油菜、高油酸花生研究進展進行了系統(tǒng)回顧，并就優(yōu)良品種選育推廣、蛋白利用技術(shù)裝備研發(fā)、龍頭企業(yè)和知名品牌培育等提出了建議。油料所李培武院士對植物油分子原位識別檢測、全二維氣質(zhì)風(fēng)味檢測等技術(shù)進行了介紹，指出了未來油料檢測“靈敏、特異、快速、便攜、高通量”的發(fā)展趨勢。