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隨著生活水平不斷提高，人民的健康意識越來越強，不只滿足于吃得飽，更要追求吃的好。時值3.15國際消費者權(quán)益日，食品安全再度引發(fā)社會關(guān)注，益海嘉里以“打造世界安全餐桌”為己任，30余載不忘初心，為推動食品工業(yè)行業(yè)發(fā)展和維護消費者權(quán)益不斷貢獻力量。

高效質(zhì)量安全管理模式，有保障更稱心

從食品原材料到最后抵達消費者手中的產(chǎn)品，流程多、把控難，本著對消費者負責的態(tài)度，益海嘉里所生產(chǎn)的每一瓶油、每一袋米和每一袋面，都可以通過內(nèi)部追溯體系快速準確追溯所有生產(chǎn)信息和原輔料信息。這看似簡便的服務背后，依靠的則是一套高效創(chuàng)新的產(chǎn)品質(zhì)量安全管理模式。

在這套管理模式中，涵蓋了供應商管理、生產(chǎn)加工管理、儲運和物流配送管理以及客戶終端服務四個方面。在原材料方面，益海嘉里對所有食品級的原輔材料和包裝材料實行供應商準入制度，只有通過嚴格現(xiàn)場審核的供應商，才可以給益海嘉里的工廠供貨，同時設立了嚴格的驗收程序。在生產(chǎn)過程中，所有工廠都嚴格按照統(tǒng)一的食品安全操作要求加工和儲存；在產(chǎn)品儲運和物流配送環(huán)節(jié)，益海嘉里建立了完善的監(jiān)督和管理體系，對經(jīng)銷商倉庫、物流配送中心定期檢查和評估。當產(chǎn)品到達消費者手上之后，益海嘉里還會通過客服熱線、客戶滿意度調(diào)查、定期市場表現(xiàn)抽查等客戶終端服務，對產(chǎn)品品質(zhì)進行跟蹤，為消費者提供產(chǎn)品質(zhì)量保證，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。

各個環(huán)節(jié)無縫銜接、高效協(xié)同，穩(wěn)步有序的實現(xiàn)了產(chǎn)品全程可追溯、風險可防控，確保了質(zhì)量和食品安全。

科技護航，權(quán)威認證更放心

作為一家致力于成為百年企業(yè)的品牌，益海嘉里投入大量人力、物力用于創(chuàng)新研發(fā)，2009年，益海嘉里投入8億元在上海建立益海嘉里研發(fā)中心，從全世界匯聚農(nóng)業(yè)及糧油食品科技研發(fā)一流人才組成研發(fā)團隊，致力于分子生物學技術(shù)、食品安全研究、食品營養(yǎng)與健康研究、生物發(fā)酵技術(shù)和酶加工技術(shù)應用研究、農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工利用、生物質(zhì)新能源新技術(shù)研究等幾大前沿領域。

強大的質(zhì)量監(jiān)控能力，是產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保障，經(jīng)過多年發(fā)展，益海嘉里已經(jīng)具備強大的質(zhì)量檢測能力，其旗下各工廠和益海嘉里集團研發(fā)中心共有200多個獨立實驗室，30個微生物檢測實驗室，10個基因檢測實驗室。實驗室配備了行業(yè)內(nèi)先進的各類檢測設備，檢測項目達到1566項，全面覆蓋各大產(chǎn)品的各類質(zhì)量安全指標，對各產(chǎn)線生產(chǎn)的所有產(chǎn)成品進行嚴格的過程檢驗和成品檢驗，每年檢測140余萬次，出廠質(zhì)量控制標準都嚴于相應的國家標準或者行業(yè)標準，百分比確保出廠產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

除此之外，益海嘉里還與國內(nèi)外眾多科研機構(gòu)、高校院所等建立了長期的交流合作機制，積極參與國際國內(nèi)食品安全信息交流，不斷收集和評估各類食品安全風險隱患，以便快速發(fā)現(xiàn)和及時排除可能存在的食品安全風險。

溫馨陪伴三十余載，引領食品安全創(chuàng)新發(fā)展

作為世界上人口最多的國家，“吃飯”在中國一直是個大問題，新中國成立后特別是改革開放以來，保障糧食安全面臨許多新情況新問新挑戰(zhàn)，在攻堅克難的路上，總能看到益海嘉里的身影。

1991年，益海嘉里率先推出旗下第一款小包裝食用油，經(jīng)過精煉，去除了雜質(zhì)，裝在漂亮瓶子里晶瑩透亮的小包裝食用油讓中國消費者大開眼界，既能滿足大眾的口味需求，又確保安全營養(yǎng)，明顯提高了百姓生活質(zhì)量。

2002年，金龍魚第二代食用調(diào)和油推出，將消費理念從“安全”向“營養(yǎng)健康”引領，首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領域，再一次革新了中國人的食用油消費習慣。

2009-2014年，大米、面粉、雜糧等產(chǎn)品相繼上市，打通了米面油餐桌食品的“全產(chǎn)業(yè)鏈”，并且研發(fā)開拓了“循環(huán)經(jīng)濟模式”。這套體系下，不但培育了優(yōu)質(zhì)的大米，還對米糠加以利用，壓榨出富含谷維素的米糠油，同時，稻殼被轉(zhuǎn)化成熱能實現(xiàn)火力發(fā)電，燃燒后的稻殼灰經(jīng)高科技研發(fā)變成白碳黑和天然助濾劑活性炭，真正實現(xiàn)了對水稻的吃干榨凈。

2018年，益海嘉里憑借實力以金龍魚品牌牽手北京2022年冬奧會和冬殘奧會，這無疑是金龍魚品質(zhì)所面臨的又一次嚴格考驗和高標準要求。讓消費者吃得安心、買得放心、用得舒心是對金龍魚品質(zhì)的監(jiān)督，也是金龍魚給予消費者的承諾。

30年來，經(jīng)過時間的沉淀，益海嘉里對產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展的孜孜追求和多年來對國民營養(yǎng)健康的鉆研和堅守，成為了消費者心目中值得信賴的國民品牌，旗下金龍魚產(chǎn)品已經(jīng)成為一代人對家庭味道的記憶。趙瑞杰