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在旅行愛好者們口中素來流傳著“來了上海不喝咖啡，就好像到了倫敦不喝下午茶”的說法?？Х纫呀?jīng)被烙上“海派文化”印記，浸入城市肌理，涵養(yǎng)成為獨(dú)特的上海氣質(zhì)。而伴隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)信息傳遞速率的不斷加速，上海的咖啡文化也被滋養(yǎng)得愈發(fā)繁盛。

3月29日，“因?yàn)榭Х?所以上海”上?？Х任幕荛_幕，活動(dòng)以咖啡為媒介向廣大市民和游客們展示上海的特色城市文化，讓民眾們更深層次地感受上海的城市溫度與魅力。活動(dòng)還聯(lián)合美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，圍繞促進(jìn)體驗(yàn)消費(fèi)、推動(dòng)業(yè)態(tài)融合、搭建交流平臺(tái)、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)等舉辦各類活動(dòng)，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。

美團(tuán)發(fā)布的《上海咖啡消費(fèi)地圖》數(shù)據(jù)顯示，上海咖啡企業(yè)數(shù)量近年來始終保持持續(xù)增長，咖啡門店總數(shù)、開店密度等均領(lǐng)跑全國。上海市內(nèi)咖啡館密度排名第一的南京西路街道，每平方公里有57.9家咖啡館，排名第二的瑞金二路街道，每平方公里也有57.4家咖啡館。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，上海外賣咖啡訂單量和交易額也占全國榜首。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海已經(jīng)超越紐約，成為全世界擁有咖啡館最多的城市。目前中國咖啡消費(fèi)正在以驚人的速度增長，僅上海的人均消費(fèi)杯數(shù)在近一年內(nèi)就提升38%。美團(tuán)到店餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上海作為擁有悠久咖啡歷史的“咖啡之都”，是國內(nèi)外咖啡品牌入駐中國大陸選擇的“首店之城”，也是中國咖啡行業(yè)的重要風(fēng)向標(biāo)。

除了濃厚的歷史底蘊(yùn)以外，近年來上海咖啡館的線上化、數(shù)字化趨勢(shì)也是推動(dòng)上海咖啡文化走向全國的一個(gè)重要元素。當(dāng)天，美團(tuán)發(fā)布“精品咖啡館數(shù)字化行動(dòng)計(jì)劃”，計(jì)劃幫助更多“小而美”的精品咖啡館活得更好、發(fā)展更好。依托該計(jì)劃，中小咖啡館可以實(shí)現(xiàn)在外賣、線上團(tuán)購、線上點(diǎn)單、線上訂單管理等環(huán)節(jié)的數(shù)字化。活動(dòng)期間，大眾點(diǎn)評(píng)還將基于城市用戶近一年的評(píng)價(jià)等數(shù)據(jù)發(fā)布上?！俺鞘新娇Х瑞^”主題榜單，為滬上消費(fèi)者和游客體驗(yàn)上?？Х任幕?、打卡寶藏咖啡館提供參考。

從線上訂單管理到經(jīng)營數(shù)據(jù)分析再到經(jīng)營策略的支持，上?？Х刃〉甑臄?shù)字化升級(jí)，為上?？Х鹊谋姸嘟?jīng)營者帶去了時(shí)代的溫暖春風(fēng)。（戰(zhàn)釗）