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有研究表明,配方奶會(huì)輕微增加?jì)雰悍逝值娘L(fēng)險(xiǎn),而母乳具體是如何影響孩子健康的卻并不清楚。近期,研究人員通過(guò)對(duì)母乳的研究發(fā)現(xiàn),全谷物食品中名為甜菜堿的一種生物堿可以促進(jìn)新生兒腸道中有益菌的生長(zhǎng),進(jìn)而提高長(zhǎng)期的新陳代謝,從而降低肥胖的發(fā)生。
西班牙巴塞羅那Sant Joan de Du兒童醫(yī)院的Carles Lerin長(zhǎng)期研究?jī)和逝?,他希望能夠找到一種有效應(yīng)對(duì)并且能預(yù)防兒童肥胖的新方法。為此,他對(duì)美國(guó)俄克拉荷馬州現(xiàn)有的34對(duì)母嬰樣本展開了研究。
據(jù)悉,這些嬰兒都是純母乳喂養(yǎng),在早先的研究中已經(jīng)儲(chǔ)存好了母乳樣本,并且詳細(xì)記錄了嬰兒早期的成長(zhǎng)和健康狀況。Lerin和他的同事希望可以借此找出與早期快速生長(zhǎng)相關(guān)的物質(zhì)。他們最終發(fā)現(xiàn)了一個(gè)突出的現(xiàn)象:當(dāng)甜菜堿水平較低時(shí),會(huì)發(fā)生超重。
為了進(jìn)一步確定甜菜堿是否可以控制新生兒的生長(zhǎng),Lerin和同事們進(jìn)行了小鼠實(shí)驗(yàn)。新生小鼠被隨機(jī)分配在兩組,一組的鼠媽媽常規(guī)飲食,另一組母乳中添加了額外的甜菜堿。研究人員3月31日在《科學(xué)—轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上報(bào)道了實(shí)驗(yàn)結(jié)果:在6個(gè)月左右時(shí),母乳中含額外甜菜堿的幼崽體重比參照組輕了大概10%。
這種影響對(duì)于母體肥胖的幼崽更明顯,與人類一樣,母體肥胖的幼崽也有著更高的肥胖風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)表明添加額外甜菜堿也許可以幫到這些幼崽,使得它們更加健康地生長(zhǎng)。
研究人員并未滿足于此,他們?cè)噲D進(jìn)一步了解為什么甜菜堿可以幫助新陳代謝,由此他們發(fā)現(xiàn)在小鼠幼崽中有一種叫做Akkerrmansia的物質(zhì)在發(fā)揮作用,使得腸胃有益菌的數(shù)量增加。研究人員研究了西班牙瓦倫西亞109對(duì)母嬰的樣本,同樣證明了這樣的聯(lián)系確實(shí)存在,其他研究也已經(jīng)證明在人類與動(dòng)物模型中,更低水平的Akkerrmansia與肥胖和其他代謝問題相關(guān)。
美國(guó)圣路易斯華盛頓大學(xué)生物人類學(xué)家E. A. Quinn指出,這一研究結(jié)果表明母乳可以影響腸道中的微生物。她認(rèn)為:“最令人興奮的事情是對(duì)于我來(lái)說(shuō)這個(gè)結(jié)果真正地展現(xiàn)了母乳是怎樣一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng),而我們對(duì)母乳的了解還處在初級(jí)階段。”
此前的大量研究已經(jīng)證明母乳成分可以改變后代的腸道。另一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn),在小鼠中,孕婦的運(yùn)動(dòng)可以增加母乳中健康的碳水化合物——低聚糖的量。參與了這項(xiàng)研究的兒童內(nèi)分泌學(xué)家、論文合作者Elvira Isganaitis提出:母乳能否真正參與孩子新陳代謝的“編程”?
Lerin認(rèn)為,問題的關(guān)鍵在于小鼠受到的影響能否同樣發(fā)生在人類嬰兒身上。他近期開展了一個(gè)小型臨床試驗(yàn),希望可以招募50個(gè)超重或肥胖的哺乳期母親和她們的孩子,通過(guò)隨機(jī)讓母親服用甜菜堿補(bǔ)充劑或安慰劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。不過(guò)Lerin特別指出,現(xiàn)階段不推薦新手媽媽們服用甜菜堿補(bǔ)充劑,他更加推薦直接食用全谷物或藜麥。
另一個(gè)重要的問題是如何去幫助配方奶喂養(yǎng)的嬰兒。雖然在配方中添加甜菜堿是可能實(shí)現(xiàn)的,但這需要直接改變嬰兒的飲食而不是母親的,Lerin表示,這從倫理和邏輯上都更加復(fù)雜。
此外,研究人員還想知道甜菜堿對(duì)于Akkerrmansia的顯著效果能否同樣在成年人身上發(fā)揮作用。例如,近幾年盛行的“地中海飲食”被認(rèn)為是最健康的飲食方式,其中就特別注重?cái)z入富含甜菜堿的谷物,如藜麥。近期的一項(xiàng)研究也證明,甜菜堿通過(guò)調(diào)節(jié)腸胃有益菌可以預(yù)防成年小鼠的肥胖。(趙彥妮 陳歡歡)
相關(guān)論文信息:https://stm.sciencemag.org/content/13/587/eabb0322
[ 責(zé)編:趙清建]最新推薦
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