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隨著2021年4月《反食品浪費法》的頒布實施和綠色消費觀念的普及，購買臨期食品逐漸成為一種新風(fēng)尚。但目前，我國對臨期食品的管理還沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費者普遍反映購買臨期食品存在一定的后顧之憂。針對這一越來越突出的民生訴求和未有成熟借鑒經(jīng)驗的管理難題，蘇州市相城區(qū)積極響應(yīng)“兩在兩同”號召，由區(qū)市場監(jiān)管局牽頭對全區(qū)食品生產(chǎn)、銷售單位及部分消費者進行了全面摸排調(diào)研。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)部分大型超市為加快處理臨期食品，自發(fā)設(shè)置有臨期食品貨柜，但提示不醒目、銷售效果不佳；生產(chǎn)企業(yè)也會對臨時食品加強促銷，但未形成有效機制、存在浪費現(xiàn)象；消費者特別是年輕人期待相城有安全可靠的臨時食品購買渠道。

在掌握了實際情況的基礎(chǔ)上，相城區(qū)在全市率先實行“臨期食品專柜(區(qū))”退銷模式。該模式要求生產(chǎn)企業(yè)和超市每日對上架食品過期、變質(zhì)等情況自查，分揀過期食品至獨立貯存區(qū)域，設(shè)置“臨保期商品區(qū)”指示牌，建立過期食品銷毀、處置臺賬，采取促銷、內(nèi)供等方式減少食品浪費。目前已在1家生產(chǎn)企業(yè)、1家大型超市先行先試設(shè)立“臨保期食品專區(qū)(柜)”，省、市、區(qū)各級媒體平臺對這項創(chuàng)新舉措進行了宣傳報道。

轄區(qū)陸慕大潤發(fā)和津津長發(fā)食品負責(zé)人表示，這一舉措為企業(yè)依法合規(guī)管理和處置臨期食品提供了可供參考的依據(jù)，一方面拓寬了銷售渠道，一方面也有效減少了食品浪費；消費者普遍表示，有了市場監(jiān)管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)，今后購買臨期食品更加放心，獲得了價格打折而美味不打折的消費體驗。（相萱）