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▲研發(fā)用于培養(yǎng)“增強(qiáng)版人造肉”的3D可食用支架。圖片來源：《自然·食品》

以色列內(nèi)閣于2021年10月通過“國家計(jì)劃”應(yīng)對(duì)氣候變化，以政府宣布將在2050年實(shí)現(xiàn)碳中和。該計(jì)劃主要鼓勵(lì)相關(guān)領(lǐng)域的科技創(chuàng)新及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中特別指出以色列的創(chuàng)新能力將被用來為全球社會(huì)服務(wù)，并為有關(guān)氣候危機(jī)的全球問題提供解決方案。

以色列創(chuàng)新局10月發(fā)布《以色列氣候技術(shù)生態(tài)系統(tǒng)的聯(lián)合報(bào)告》，報(bào)告將以色列定位為氣候技術(shù)的全球領(lǐng)導(dǎo)者，希望將以色列轉(zhuǎn)變?yōu)槿驓夂蚣夹g(shù)中心，幫助減少世界各地的溫室氣體排放。根據(jù)該報(bào)告，以色列共有637家初創(chuàng)公司和成長型公司在努力開發(fā)氣候技術(shù)，其主要集中在氣候智能型農(nóng)業(yè)、清潔能源系統(tǒng)、可持續(xù)交通、生態(tài)高效的水基礎(chǔ)設(shè)施和替代蛋白質(zhì)五大領(lǐng)域。報(bào)告認(rèn)為，以色列在人造肉、灌溉系統(tǒng)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和海水淡化方面處于技術(shù)領(lǐng)先地位。

2021年，以色列企業(yè)在氣候技術(shù)領(lǐng)域取得不少進(jìn)展。1月，以初創(chuàng)公司Albo宣布其開發(fā)的人工智能算法可用于分析遙感圖像，測(cè)量地面森林、農(nóng)田等“碳封存”的數(shù)值。去年上半年，以色列替代肉企業(yè)Redefine Meat完成2900萬美元融資，7月，該公司研制的5種3D打印替代肉已在特拉維夫、耶路撒冷等城市的部分餐館上市。此外，以色列SOLRA公司正在開發(fā)鈣鈦礦薄膜材料太陽能電池，相比傳統(tǒng)的硅電池，這種電池如玻璃般透明，不會(huì)產(chǎn)生陰影，且效率更高，同時(shí)可回收，更環(huán)保。

記者 胡定坤