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假日逢低。聽到這句話，你會想到什么？您可能正在想象咸味食譜，例如熱蟹肉蘸醬、菠菜朝鮮薊蘸醬和洋蔥蘸醬。雖然這些標(biāo)志性的選擇不會出錯，但本季也無需停留在美味的選擇上。正如我們的三份食譜所證明的那樣，節(jié)日蘸醬也可以非常甜美。

我們的甜點蘸醬系列具有三種節(jié)日風(fēng)味：熱可可、蛋酒和拐杖糖。每一個只需 10 分鐘即可準(zhǔn)備，并可在冰箱中存放約三天。 （換句話說，您可以提前制作蘸醬食譜?。┖孟襁@還不夠，所有三種食譜都包含奶油芝士，因此它們本質(zhì)上是芝士蛋糕蘸醬的美味變體。

(相關(guān)資料圖)

值得注意的是，與大多數(shù)咸味食譜不同，甜美的圣誕派對蘸醬通常是免烤食譜。這使得它們非常適合釋放烤箱空間，同時確保每個人的甜食都能得到滿足。將它們作為圣誕開胃菜、甜點、小吃或以上所有食物。

我們將向您展示如何制作美味的甜點假日蘸醬，以及大量手指食物搭配的技巧。

食譜 1：熱可可醬

你需要的東西

8盎司。奶油芝士，軟化

8盎司。攪打面層，解凍

1/2 杯熱巧克力粉

1杯糖粉

迷你棉花糖，打頂

巧克力片，用于打頂

提示

如果你沒有熱巧克力混合物，你可以使用可可粉。此外，如果您的熱巧克力混合物中含有脫水棉花糖，請務(wù)必將其取出。他們可能不會在這個食譜中補(bǔ)充水分。

如何制作熱可可蘸醬：

1.準(zhǔn)備奶油芝士

把奶油芝士放在一個大碗里。使用電動攪拌器，將其打至蓬松。當(dāng)它不容易在攪拌器的附件中結(jié)塊時，您就會知道它已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

提示

為了使這個食譜更簡單，使用 8 盎司。商店買的鮮奶油奶酪。

加入熱巧克力粉、香草精和糖粉。擊敗直到合并。

2. 拌入攪打好的餡料

將攪打好的澆頭轉(zhuǎn)移到碗中。將其拌入奶油芝士中，直至混合物呈現(xiàn)均勻的顏色。避免過度混合。

提示

不要忘記刮擦碗底以徹底混合配料。

3. 冷卻后上桌

您可以立即享用蘸醬。然而，在冰箱中冷藏會使它變得蓬松、像慕斯一樣的稠度，所以如果您有時間，我們建議您嘗試一下——一個小時就可以了。

當(dāng)您準(zhǔn)備好享用熱可可蘸醬時，將其舀入超大杯子或大碗中。在上面放上迷你棉花糖和巧克力片，然后搭配全麥餅干、草莓、椒鹽卷餅或您最喜歡的松脆手指食物。

食譜 2：蛋酒蘸醬

你需要的東西

8盎司。奶油芝士，軟化

8盎司。攪打面層，解凍

1/4 到 1/3 杯蛋酒

1 茶匙。朗姆酒提取物

1/2 到 1 茶匙。香草精

1 茶匙。肉桂粉加上更多的澆頭

1/2 茶匙。肉豆蔻粉

1 1/2 至 2 杯糖粉

壓碎的堅果，用于打頂

提示

如果你時間不夠，可以使用商店購買的鮮奶油奶酪。

如何制作蛋酒蘸醬：

1.攪打奶油芝士

在一個大碗里，用電動攪拌器攪打奶油芝士。繼續(xù)直到它形成蓬松的質(zhì)地。

加入蛋酒、朗姆酒、香草精和肉桂。攪拌直至混合，然后加入糖粉。再打一次直到糖完全混合。

提示

蛋酒將使這種蘸醬比我們其他不含液體成分的節(jié)日蘸醬更濃稠、更奶油。這意味著您需要使用更多的糖粉來弄松。如果您喜歡奶油般的稠度，可以隨意使用 1/3 杯蛋酒或更多。

2.拌入攪打好的餡料

將攪打好的澆頭加入碗中，然后用抹刀將其折疊起來。

3. 與圣誕餅干一起食用

為您的蛋酒節(jié)日蘸醬服務(wù)，在上面撒一點肉桂，然后搭配姜餅餅干。想要松脆可口，可以在上面撒上壓碎的堅果，如山核桃或核桃。

這種蘸醬在聚會上可能不會持續(xù)很長時間，但如果您有剩菜，請將其存放在冰箱的密封容器中。

食譜 3：甘蔗糖蘸醬

你需要的東西

8盎司。奶油芝士，軟化

8盎司。攪打面層，解凍

1 茶匙。薄荷提取物

1杯糖粉

2 到 4 湯匙。壓碎的拐杖糖加上更多的澆頭

提示

隨意使用預(yù)攪打的、商店購買的奶油奶酪作為捷徑。

如何制作糖果手杖蘸醬：

1. 攪打奶油芝士并調(diào)味

在一個大碗里，用電動攪拌器攪打奶油芝士。繼續(xù)打至蓬松。

加入薄荷提取物和糖粉。擊敗直到合并。折疊在壓碎的拐杖糖中。

提示

如果你喜歡更濃的薄荷味，可以再加 1/2 茶匙。薄荷提取物。

2.加入攪打好的餡料

折疊攪打過的澆頭，注意避免過度混合。

3. 享用甜蜜的節(jié)日蘸醬

這個圣誕食譜可以立即上桌，但至少冷藏一小時會使它變得更松軟。

當(dāng)您準(zhǔn)備好蘸醬時，在上面撒上壓碎的拐杖糖。搭配椒鹽卷餅、草莓和餅干，包括巧克力片或糖餅干。當(dāng)你這樣做的時候，你可能想在圣誕樹附近留一些給圣誕老人。

這是一個甜蜜的假期！