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不是。甜米酒是用蒸到半熟的糯米飯，勻稱拌入甜酒曲密封發(fā)醇形成的，其釀制要經(jīng)過(guò)2個(gè)過(guò)程：一是糖化過(guò)程，將淀粉分解成葡萄糖，二是酒化過(guò)程，將葡萄糖分解成乙醇和水。

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米酒

米酒也叫酒釀，甜酒，故時(shí)叫“醴”，用檽米釀造，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，主要原料是江米，因此又叫江米酒。

米酒含酒精量極低，因此深受人們的喜愛(ài)，我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙檽米制酒已有千年以上的悠久歷史，米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲品。

現(xiàn)代米酒多采用規(guī)模化生產(chǎn)，約在六千年前，人工制酒就開(kāi)始了，《孔叢子》有言：“堯舜千鐘?！边@表明在堯時(shí)，酒已流行于社會(huì)。

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酒釀，在小編家鄉(xiāng)也叫甜酒，聽(tīng)說(shuō)有的地方也叫米酒、甜米酒、糯米酒等。是用蒸熟的糯米拌上酵母發(fā)酵后生成的一種甜米酒。

醪糟又叫甜米酒，一般指以糯米為原料，與大米一起食用、發(fā)酵的甜米酒，所以是具有一定酒精度的，但其釀制工藝簡(jiǎn)單，所以酒精含量極低。如果在制作過(guò)程中，加水較多的話，酒精度數(shù)可能會(huì)較高。但在一般情況下，醪糟在經(jīng)過(guò)煮制后酒精含量都基本會(huì)揮發(fā)掉，煮熟后的醪糟酒精含量很低。

甜！糖分很高！不過(guò)吵架的時(shí)候都顧不上看臉了，但是吵完架對(duì)上那張臉又會(huì)后悔，萬(wàn)一分開(kāi)了遇不到這么好看的了怎么辦！

“米酒香，米酒甜，米酒歲歲伴冬閑。東一勺，西一碗，夜長(zhǎng)晝短暖流年……”童謠耳邊響起，慌忙抬頭尋找母親。燈光下，老人額頭上的皺紋似乎又深了些。

有些人可能對(duì)甜天生有一些敏感，即使一款酒中有輕微的甜味也能輕松的分辨出來(lái)，當(dāng)然也有種情況是某些干型葡萄酒本身酸度較高，所以含有比普通干型葡萄酒更高的糖分來(lái)與酸度進(jìn)行平衡，有些時(shí)候干型葡萄酒嘗起來(lái)特別澀，其實(shí)與剩余的糖分關(guān)系并不大，反而是受到了單寧這種物質(zhì)的影響。

軟棗獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也特別好吃。這種果實(shí)特別甜，但是里面的糖分是蔗糖，并不會(huì)傷害牙齒，也不會(huì)對(duì)人的智力產(chǎn)生任何的傷害，大家可以放心的吃。

由此可見(jiàn)，甜型葡萄酒中的糖分完全來(lái)自于葡萄汁液中的天然糖分，而非后期人為的額外添加。對(duì)于那些以后期添加額外糖分而獲得的所謂“甜葡萄酒”，人們有理由說(shuō)“不”。