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【資料圖】

訊 據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)消息，因預(yù)制菜日漸受到青睞，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局近日發(fā)布預(yù)制菜消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者選購時(shí)需關(guān)注標(biāo)簽、配料、保質(zhì)期、產(chǎn)品類別等信息。

提示稱，消費(fèi)者選購預(yù)制菜應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽信息，選擇正規(guī)渠道、正規(guī)品牌的產(chǎn)品，注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式及食品名稱、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、加工方式、保存條件等重要信息標(biāo)注是否規(guī)范、齊全。

關(guān)注配料信息，不能只看產(chǎn)品包裝上的宣傳圖片介紹，可通過查看配料表中主要用料判斷是否存在圖文不符等情況。

關(guān)注保質(zhì)期限，消費(fèi)者要注意查看產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，是否按標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件進(jìn)行保存，油脂含量高的食品需特別注意新鮮度。

關(guān)注產(chǎn)品類別，要分清是生制品（未經(jīng)加熱成熟）還是熟制品（經(jīng)加熱成熟），是即食還是非即食。只有即食的產(chǎn)品可以開袋直接食用，其他都應(yīng)該經(jīng)過烹飪加工后食用。注意，熟制品不等于即食，生制品也不等于非即食。

關(guān)注烹調(diào)方式，不同的預(yù)制菜產(chǎn)品會(huì)有不同的烹調(diào)加工方式。比如有的菜品需要蒸制，有的則需要在熱鍋中翻炒。

關(guān)注貯存條件，預(yù)制菜應(yīng)按照其標(biāo)示的貯存條件保存，一般分為冷凍、冷藏和常溫。冷凍貯存溫度應(yīng)不高于-18℃；冷藏貯存溫度宜在0℃~4℃；常溫的也應(yīng)避免在30℃以上的環(huán)境下貯存。

此外，在預(yù)制菜消費(fèi)過程中，消費(fèi)者應(yīng)向商家索要發(fā)票或相關(guān)購物憑證，如遇食品安全問題和假冒偽劣產(chǎn)品，要依法維護(hù)自身合法權(quán)益。