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食材清單

(資料圖片僅供參考)

雞腿菇 2根 、 香蔥 一把根 www.nfysw.com、 白糖 適量 、 生抽 適量 、 水 一點(diǎn)點(diǎn)。

烹飪步驟

步驟1

挑兩個(gè)新鮮雞腿菇。

步驟2

洗干凈切成滾刀塊

步驟3

用開(kāi)水泡一下，這個(gè)很關(guān)鍵，泡過(guò)水的雞腿菇能去掉不少的泥腥味。

步驟4

熱鍋冷油下白糖小火熬，熬糖色。

步驟5

下控過(guò)水的雞腿菇翻炒，就成這個(gè)顏色了，翻炒片刻下少許白糖和生抽，再加少許水，再翻炒片刻就可以了，鍋蓋不用蓋。

最后一步

撒上蔥花，起鍋。