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1、清蒸多寶魚的做法：主料：新鮮多寶魚一條（1斤半左右）。

2、輔料：蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）、蒸魚豉油適量、油適量、紅椒1個。

3、制作過程：把多寶魚去除內(nèi)臟，洗干凈，瀝干水分，盛盤。

(資料圖片僅供參考)

4、2、在多寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，腌制15分鐘。

5、3、姜、蔥切絲，紅辣椒切丁備用。

6、生抽加上白糖拌勻，也可用蒸魚豉油代替。

7、4、將腌制好的多寶魚兩面放些姜和蔥，放在蒸鍋里大火蒸7分鐘（水開以后開始計時），關火后再燜5分鐘后盛盤。

8、5、將蒸湯倒掉，去掉姜和蔥，盛盤，重新碼上姜絲、蔥絲、紅辣椒丁，淋上幾勺調(diào)制好的生抽，最后用淋上少許熱油即可。

9、健康功效：潤膚美容、補腎健腦、助陽提神。

10、清蒸多寶魚的營養(yǎng)價值：多寶魚多寶魚具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神之功效，經(jīng)常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。

11、膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經(jīng)常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

12、中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

本文分享完畢，希望對你有所幫助。