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1、羊蹄用高壓鍋煮要煮20分鐘。
2、羊蹄清洗干凈用清水煮開鍋3、5分鐘關(guān)火,換熱水把羊蹄再下高壓鍋,放蔥姜,蓋好鍋蓋扣好高壓閥大火開鍋呲氣轉(zhuǎn)小火20分鐘左右關(guān)火,自然放氣后開蓋沾椒鹽涼熱吃都不錯,也可以直接在鍋里放鹽吃,湯可以熬白菜、凍豆腐或自己喜歡的蔬菜。
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