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更多>連續(xù)三個月“零入住”之后,阿詩按下了終止鍵。
決定關店的那一天,她發(fā)了一個朋友圈,“遭遇多少坎坷都不愿放棄,這次疫情替我們做出了決定。”運營50多套城市民宿,花了2年多的心血,因為突如其來的疫情,現(xiàn)金流的壓力讓她不得不選擇退場。
收入為零,但租金和員工成本每個月都是一筆巨大的開支,疫情期間,像阿詩一樣離開民宿業(yè)的人不在少數(shù)。行業(yè)洗牌加速,對于大多數(shù)民宿創(chuàng)業(yè)者來說,這是一個艱難的冬天。
中國飯店協(xié)會相關報告顯示,2020年前兩個月,酒店和民宿類等住宿企業(yè)營業(yè)額損失超過670億元,全國租賃式公寓損失約為7億元。
度過了最艱難的“至暗時刻”,民宿行業(yè)終于在五一迎來了局部回暖。
“五一前的兩天,入住率就已經(jīng)達到了80%,五一期間入住率差不多90%以上”,精品民宿品牌大樂之野創(chuàng)始人吉曉祥告訴連線Insight,五一小長假對于民宿業(yè)來說,稱得上是一個恢復正常的標志,相比年后的慘淡,五一的訂單量已經(jīng)“超出預期”。
大樂之野主要門店位于鄉(xiāng)村,在疫情后期,這種低密度的鄉(xiāng)村生活方式受到歡迎。
“半個月前房間就訂得差不多了,現(xiàn)在只有5月5號一間房沒有訂出去”,民宿主紅豆告訴連線Insight,她在麗水經(jīng)營著一家民宿,她發(fā)現(xiàn)五一期間住戶大多是本地游客。
就在五一前夕,北京宣布自4月30日零時起,將公共衛(wèi)生事件應急響應級別由一級響應調整為二級響應,這一舉措或為五一期間各行業(yè)的復蘇帶來利好。
五一的這波回暖,給了很多民宿撐下去的動力。但連線Insight發(fā)現(xiàn),體量較小、針對周邊游游客的鄉(xiāng)村民宿,五一的訂單較多,而麗江、大理等長途旅行目的地的民宿、開在市中心與酒店競爭的城市民宿,情況依然糟糕。
民宿行業(yè)2020年依然伴隨著挑戰(zhàn),危機感也將一直存在。
1
清明節(jié)復蘇,五一節(jié)“回血”
民宿主們對五一的期待從清明節(jié)前后就開始了。
4月初,大樂之野迎來了復工,因為客流較少,為了節(jié)約成本,他們選擇了有限復工的方式,例如早餐改為預定制,而不是以往的自助餐,員工依照客流情況選擇上班時間。
清明節(jié)前夕,大樂之野的訂單量迎來年后的第一次暴增。
“確實是意料之外“,吉曉祥告訴連線Insight,清明前三四天的時候還沒有定出去,那個時候掛出的價格也比較低,但臨近節(jié)日的時候,房間訂單量突然增長,“我們當時看到怎么有這么多訂單,就在思考為什么,后面得出結論,因為大家在觀望狀態(tài),所以直到清明前兩天,才臨時決定出行,導致清明訂房時間特別短。”
吉曉祥透露,清明期間,大樂之野的入住率達到了90%以上,但相比去年的清明節(jié)并不算高,“我們往年節(jié)假日都是滿的”吉曉祥說。
訂單暴增的當天,吉曉祥就迅速召集團隊開了一個討論會,內(nèi)容便是針對五一期間如何調整策略,抓住五一出行的用戶。清明的第一波復蘇,讓民宿主們看到了希望,五一的備戰(zhàn)開始了。
價格該如何制定,該降低價格吸引游客還是抓住這次“回血”的機會,是團隊爭論的議題。
“我們最終還是維持了往年的價格體系”,吉曉祥團隊基于清明的判斷,今年五一期間的狀況會比較樂觀,一方面假期時間更長,相比兩三天的短假,很多人會更樂意出門,另一方面,在年后3月底,大樂之野就已經(jīng)上線了低價優(yōu)惠的五一房間,但卻無人問津,“價格并不是決定性因素”。
同一時期,紅豆經(jīng)營的“利山云上伊人“民宿,也在開始在內(nèi)部討論價格該如何制定。
“我們討論了很多次,要不要把價格調低,也看到一些民宿在前面試水,但其實把價格調低并不能帶來更多的客流”,她發(fā)現(xiàn),后期大部分民宿都在做優(yōu)惠,對于單體店的他們來說,并沒有價格優(yōu)勢,也不能依賴價格來吸引客流,因此便放棄了低價策略。
對于依賴節(jié)假日收入的民宿業(yè)來說,以往節(jié)假日期間往往訂單爆滿,供不應求,因此會推出很多高價房,連線Insight發(fā)現(xiàn),在今年,高價房的數(shù)量有所降低。
“像以前一樣特別高的價格可能就賣不上去了,相比去年,我們的價格也沒有那么高,只要是一個正常的價格,大家還是會愿意出來玩的。”據(jù)紅豆介紹,今年五一期間的訂單量跟去年幾乎持平,但銷售額會比去年稍低。
因為疫情影響,安全仍然是游客擔心的問題。
紅豆發(fā)現(xiàn),在游客下訂單之前,往往會先電話咨詢衛(wèi)生消毒措施,以及其他房客分別來自哪些城市,組團游增多,“盡可能都是認識的人組團來把房間住滿,以避免接觸其他人可能帶來的安全問題。”除此之外,利山云上伊人推行早餐分餐制,錯峰進餐。
因為各地的隔離、出游政策不同,大樂之野對客服進行了提前培訓,對各地政策做好功課,“盡量讓我們客服現(xiàn)去提前聯(lián)系房客,告知所有可能性,提前規(guī)避,需要做核酸檢測的地區(qū),一般會盡量勸退。”
在麗水,政府出臺了很多優(yōu)惠補貼政策、幫助宣傳, 緩解當?shù)孛袼迚毫Γ瑘D源麗水發(fā)布
疫情并未完全結束之時,“小眾、自駕、戶外”成了今年五一出游的關鍵詞。美團預測旅游趨勢認為,本地游、本省游仍是五一出游的主要需求。
中國旅游研究院數(shù)據(jù)顯示,今年清明假期國內(nèi)旅游接待總人數(shù)4325.4萬人次,攜程報告預計,“五一”出游人數(shù)預計將達到清明的2倍以上。國際游的熱度暫時下降,國內(nèi)短途游成熱門。
紅豆在2月底就接到了第一個詢問五一房源的電話,那時候才剛剛準備復工,對方就表示希望穩(wěn)定了以后五一過來玩,當時就想預訂房源,“但是考慮不確定性因素很大,當時告訴他再觀察一陣子。”
今天,民宿主們開始迎接疫情后難得的小高峰,不過,這個小高峰對比往年的繁榮還是遜色許多。
2
“民宿沒有報復性消費”
“和往年比,這應該是民宿最差的五一。”
民宿+生活方式空間運營商“借宿”創(chuàng)始人夏雨清告訴連線Insight,行業(yè)整體雖然訂單量相比年后增長不少,但五一并無報復性消費出現(xiàn),“杭州西湖邊、莫干山的民宿,昨晚居然還有不少空房,即使五一也有閑置房間。要是往年,早在一兩周前就訂完了。”
受疫情影響,雖然出行限制更少,但各地也陸續(xù)推出政策,倡導省內(nèi)出游。杭州、上海均倡導教師和學生家長“五一”不出遠門,不跨省旅游,這對民宿業(yè)也產(chǎn)生了影響。
吉曉祥告訴連線Insight,雖然民宿行業(yè)已經(jīng)從五一開始恢復到正常狀態(tài),但只能算恢復到80%,同時存在20%的變量。五一前夕,受上海倡導學生留在上海本地的政策影響,大樂之野出現(xiàn)了百分之十幾二十的退房量,“整體上五一肯定是一個恢復的標志,但是局部地區(qū)的一些規(guī)定,或個人擔憂,可能會產(chǎn)生一些小變數(shù)。”
“不算報復性消費”,在問到這個問題的時候,紅豆也如是回答,雖然今年五一訂單量和去年差不多,但可能要等到完全放松下來,大多數(shù)人有出游的沖動時,才可能出現(xiàn)報復性消費。
夏雨清告訴連線Insight:“今年每一家民宿,五一滿房都很艱難,大部分房間是這幾天臨時才訂出去的。今年五一受政策影響訂單取消也很多,疫情之后的報復性消費,我還沒看到。”
據(jù)夏雨清觀察,除了周末,大部分民宿鮮有客人,像杭州,四月中旬到六月初,是最美的季節(jié),往年一房難求,“但今年,平時能有零星幾間訂出去就算很好了。”
他提到,今年的暑假旺季,會比往年要短,受中小學生假期影響,可能旺季會只有7月20日到8月20日這一個月時間,因此,民宿行業(yè)的暑期小高峰也可能受到影響。
五一過后,壓力得到暫時的緩解,但接下來一整年,還是非??简灻袼薜纳婺芰Γ袼扌袠I(yè)的淘汰賽依然在進行。
3
很多民宿境況依然糟糕
以短途旅行為主的五一,促進了城市周邊地區(qū)的民宿回暖。交通發(fā)達的地區(qū),如長三角、珠三角、北京周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿受疫情影響小一些。
但長途旅行目的地的民宿業(yè),受疫情影響打擊更大。一位不愿具名的民宿從業(yè)者告訴連線Insight,“目前運營各方面都比較艱難”,她在大理開民宿多年,還有不少是網(wǎng)紅民宿。“大理、麗江這些地方的民宿,會有更漫長的恢復期。”夏雨清判斷。
除此以外,很多城市民宿也快熬不下去了。
鄉(xiāng)村民宿前期投資較大,房租一般一次性交清,后期便僅有運營和人力成本,吉曉祥提到,“鄉(xiāng)村民宿很少因為現(xiàn)金流的問題關門,多的是經(jīng)營的問題。”
但城市民宿不同,城市民宿因為是快周轉的,每個月房租很高,收入其實就是房租的差價,“越是市中心區(qū)可能影響越大。”吉曉祥說。
紅豆告訴連線Insight,有朋友從事城市民宿,是通過自住購房改裝的民宿,但和鄉(xiāng)村民宿的管家不同的是,城市民宿只要提供了密碼或者鑰匙之后客人就可以進入房間,主客之間沒有溝通,因此會對安全問題存在擔憂。“所以到現(xiàn)在,包括五一他們都沒有訂單進來,接下來會考慮改成短租或者長租了。”
城市民宿還面臨酒店的競爭,空置率高的酒店以低價吸引客人,某種程度上也會影響城市民宿的入住率。
因此,從整個民宿行業(yè)來說,五一算不上全面回暖,只能說是局部繁榮。五一沒能回血的民宿,不知道還能撐到何時。
小豬短租研究數(shù)據(jù)顯示,以海南民宿為例,接近70%民宿房東因為疫情直接損失超過10萬,95%民宿房東則表示,目前民宿經(jīng)營遇到最大的困難是房屋租金。
途家、愛彼迎、小豬短租等平臺近期也在通過優(yōu)惠政策、預售、長租等方式“自救”,木鳥民宿CEO黃越甚至表示,如果疫情持續(xù)2個月,會有30%的民宿消失,如果4個月內(nèi)不能重塑消費者的出游信心,超過60%的民宿會消失。
在行業(yè)面臨的巨大壓力之下,企業(yè)內(nèi)部自身的優(yōu)化升級,提高“抗打”能力變得尤為重要,為此,大樂之野進行了內(nèi)部管理的調整。
成立的6年間,大樂之野開了12家店,主攻長三角地區(qū),以獨棟別墅為主,但以往的運營主要依賴總部,去年年底吉曉祥便有了調整內(nèi)部管理體系的想法,但并未全力開展,疫情成了催化劑,面對營運和成本壓力,優(yōu)化升級迫在眉睫。
內(nèi)部調整的策略是,讓店長承擔起更高的銷售責任,把全年的營銷、賣房工作上的成績跟店長的獲得掛鉤。這一改以往以市場部,總部主導推動的政策,對單店門店的店長提出更高要求,包括店長曝光次數(shù),單店轉化率,伴隨著這個要求,同時進行考核和激勵。
吉曉祥介紹,往年大熱品牌和包括銷售都是以總部公司為支撐的,但在去年其實已經(jīng)漸漸露出了疲態(tài),大樂之野總部在莫干山,但是沒有辦法第一時間了解到門店的需求。
在他看來,“門店是聽得到炮聲的地方”,門店知道客戶需要什么,也知道客戶的反饋,但總部的信息會滯后,往年這種做法就會漸漸導致總部和門店之間脫離。
“疫情可以是壓死駱駝的最后一根稻草,也可以是一次機會,它給了我們一個時間點,讓我們就下定決心必須要做改變。”從四月份開始,吉曉祥團隊就開始在各個門店之間忙碌,讓“聽得見炮聲的人”擁有更多的權力,發(fā)揮更大的作用。
內(nèi)部管理優(yōu)化之外,還有更多的民宿在探索除了住宿之外的更多可能性,推出地方風物,豐富電商產(chǎn)品線,舉辦更多的活動。
“我們本地的一些民宿,有的去年才開業(yè),前期投入的回報可能還沒收到,壓力更大,我看到會有通過招新合伙人的方式來想辦法做一些改變,還有在建二期的,今年應該也會推遲。”紅豆提到。
吉曉祥認為,疫情加速了行業(yè)的整合升級,任何行業(yè)都會經(jīng)歷這樣一個階段,最后會變得越來越專業(yè),會越來越細分。
“今年是民宿的小年,堅持下去,才會迎來又一個大年。”夏雨清提到。(記者 劉喵喵)
標簽: 民宿五一回暖