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浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局近日發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢“半年報(bào)”顯示，2021年上半年，浙江省市縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合各地膳食結(jié)構(gòu)、人口等因素，對(duì)浙江11個(gè)市的食品安全狀況開展了科學(xué)評(píng)價(jià)。據(jù)悉，浙江省累計(jì)完成3270批次食品安全評(píng)價(jià)性抽檢，實(shí)施68577批次食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，總體合格率達(dá)96.99%。其中，嬰幼兒配方食品合格率達(dá)100%，校園食品合格率為97.67%，網(wǎng)絡(luò)食品合格率為97.45%，米面油、肉蛋奶、農(nóng)產(chǎn)品等大宗食品合格率為97.21%。總體上看，浙江省食品安全呈穩(wěn)中向好發(fā)展形勢(shì)。

據(jù)了解，在上半年抽檢發(fā)現(xiàn)的2061批次不合格產(chǎn)品中，主要存在微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、超范圍，超限量使用食品添加劑、重金屬污染物、生物毒素等問題。

對(duì)此，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局特別提醒需要關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：有部分食用農(nóng)產(chǎn)品中存在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)；散裝臘肉、臘腸和隔年炒貨（花生、瓜子等）存在過氧化值、酸價(jià)等質(zhì)量指標(biāo)超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)；醬腌菜、米粉制品等存在食品添加劑超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)；糕點(diǎn)中存在微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)；酒類中存在酒精度不達(dá)標(biāo)、甜蜜素超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，浙江各地市場(chǎng)監(jiān)管部門通過下架、封存6.4萬公斤相關(guān)食品，罰沒款1656萬元等措施，已經(jīng)在第一時(shí)間控制風(fēng)險(xiǎn)。下一步，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深入扎實(shí)地推進(jìn)改革，切實(shí)把食品抽檢的質(zhì)量提升起來，各項(xiàng)工作都抓實(shí)抓細(xì)抓到位，爭(zhēng)創(chuàng)全面展示食品抽檢工作高質(zhì)量發(fā)展的“重要窗口”。（施本允）