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在養(yǎng)豬從業(yè)者的眼中，種豬育種堪稱(chēng)“豬的芯片”?！?020年度中國(guó)種豬市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》指出，中國(guó)雖然是全球最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，占世界生產(chǎn)和消費(fèi)總量的一半，但中國(guó)的原種豬多是依靠進(jìn)口。中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)沒(méi)有掌握自己的種豬“芯片”。

作為全國(guó)最大的生豬生產(chǎn)商，牧原集團(tuán)早在20年前就已經(jīng)開(kāi)始了發(fā)展種豬育種的“種子計(jì)劃”，近年來(lái)已連續(xù)多年無(wú)需進(jìn)口種豬，擺脫了對(duì)進(jìn)口種豬的依賴(lài)，走出了一條種豬育種產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化之路。

起步早投入大 擺脫對(duì)進(jìn)口種豬依賴(lài)

今年開(kāi)年，牧原集團(tuán)旗下的牧原股份就傳來(lái)好消息，企業(yè)發(fā)布公告設(shè)立了八家種豬育種公司——內(nèi)鄉(xiāng)牧原種豬育種、寧明牧原種豬育種、新野牧原種豬育種、平橋牧原種豬育種、桐柏牧原種豬育種、宜州牧原種豬育種、江西蘆溪牧原種種育種、華州牧原種豬育種，目前這批種豬育種公司正在各地有序推進(jìn)。

有數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)進(jìn)口種豬超過(guò)3萬(wàn)頭，創(chuàng)歷史新高。這意味著生豬產(chǎn)業(yè)種源“卡脖子”問(wèn)題依然嚴(yán)峻。究其原因，有關(guān)專(zhuān)家分析指出，本土育種存在周期長(zhǎng)、投入多、見(jiàn)效慢等問(wèn)題，因此，盡管直接進(jìn)口外國(guó)原種豬每頭需要花費(fèi)至少4萬(wàn)元，甚至有時(shí)高達(dá)五六萬(wàn)元，但快捷、方便、見(jiàn)效快，在目前市場(chǎng)還是處于比較粗放、拼市場(chǎng)規(guī)模的階段，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)對(duì)豬的育種并沒(méi)有足夠重視。

一方面是生豬生產(chǎn)規(guī)模需求大量種豬，另一方面是依賴(lài)進(jìn)口的種豬正在陷入“國(guó)外引種-退化-再引種-再退化”的局面。面對(duì)這種尷尬，牧原集團(tuán)早在20年前就開(kāi)始了“種子行動(dòng)”，多年來(lái)持續(xù)投入大量資金，默默無(wú)聞地做著生豬育種創(chuàng)新研發(fā)工作，致力解決生豬種源瓶頸問(wèn)題。

“近十多年來(lái)，我們已經(jīng)很少大批量從國(guó)外引種。”牧原集團(tuán)董事長(zhǎng)秦英林說(shuō)。多年來(lái)，牧原股份執(zhí)行自己獨(dú)立的育種方案，現(xiàn)已擺脫了對(duì)進(jìn)口種豬的依賴(lài)。截至2020年底，牧原已擁有種豬400萬(wàn)頭，為中國(guó)種豬育種開(kāi)創(chuàng)了可資借鑒的發(fā)展路徑。

“我們繁育的商品豬可以直接做繁育種豬使用，我們的種豬和商品豬的肉質(zhì)一樣好?！蹦猎姆N豬育種工作已取得了產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展成效，走在了行業(yè)前列。2020年，該企業(yè)共出欄生豬1811萬(wàn)多頭，成為中國(guó)年出欄生豬最多的企業(yè)，為穩(wěn)產(chǎn)保供做出了突出貢獻(xiàn)。

做更適合國(guó)人口味的生豬品種

牧原集團(tuán)有一個(gè)龐大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們既要把國(guó)內(nèi)好豬的基因留下來(lái)，也要把國(guó)際上好豬的基因引進(jìn)來(lái)?！拔覀儾皇菑?qiáng)調(diào)要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)什么新的品種，我們要做的是在中國(guó)環(huán)境下更適合發(fā)展的品種?！蹦猎麻L(zhǎng)秦英林在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)。

秦英林說(shuō)，每個(gè)國(guó)家的消費(fèi)習(xí)慣不一樣。英國(guó)更喜歡吃瘦肉中的白肉，把豬肉變成白肉吃。美國(guó)在20世紀(jì)80年代或90年代的時(shí)候也是如此。他們的育種方向是，肉吃得干巴巴的才健康，可是我們中國(guó)人吃的是黏糊糊的，肉紅鮮鮮的，放到鍋里一下子聞到香味的，這才好吃。

牧原在2000年前后就痛下決心，把重金引進(jìn)的種再趕出去，采用基因檢測(cè)技術(shù)，一頭一頭地把豬挑出去?！拔一舜髢r(jià)錢(qián)買(mǎi)回來(lái)種豬，現(xiàn)在又一頭一頭地?fù)艹鋈ァＫ馁M(fèi)的投資是買(mǎi)種的10倍都不止?！钡度胧侵档玫?，牧原致力于做更適合中國(guó)人口味的種豬品種，走出了一條有自己特色的中國(guó)種豬育種研發(fā)之路。

創(chuàng)新輪回二元育種 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

非洲豬瘟在我國(guó)發(fā)生后，生豬產(chǎn)能恢復(fù)成為滿足百姓菜籃子的迫切要求。面對(duì)市場(chǎng)發(fā)展需要，牧原股份將自己育出的種豬大量出售給同行企業(yè)，展現(xiàn)出企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，力求改善國(guó)內(nèi)豬肉品質(zhì)，讓老百姓吃上更好的豬肉。

據(jù)牧原發(fā)布的年度銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，2020年種豬銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)64萬(wàn)頭。預(yù)計(jì)2021年對(duì)行業(yè)將貢獻(xiàn)將更為可觀。牧原有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，牧原之所以能夠解決種豬問(wèn)題，源于公司在發(fā)展過(guò)程中不斷探索創(chuàng)新，建立了獨(dú)特的輪回二元育種體系?！斑@種獨(dú)特的輪回二元育種體系具有肉、種兼用的特點(diǎn)，其后代可以直接留種作為種豬使用，在現(xiàn)在母豬極度缺乏的形勢(shì)下，不但為公司快速發(fā)展奠定了種豬基礎(chǔ)，也為市場(chǎng)提供了優(yōu)質(zhì)種豬”。有關(guān)專(zhuān)家表示，牧原特有的輪回二元種豬育種技術(shù)，已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

今年的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議明確要求開(kāi)展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)。牧原新成立8家種豬育種公司，數(shù)量之多，力度之大，體現(xiàn)出牧原攻關(guān)中國(guó)種豬育種難題的決心和魄力，也標(biāo)志著牧原的生豬育種開(kāi)始走向規(guī)模化發(fā)展的新階段。

作者：徐海林 農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 毛曉雅