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近年來，生鮮類超市逐漸進(jìn)入社區(qū)，一些便民生鮮超市不定時會做一些優(yōu)惠活動。其中，生鮮超市“錢大媽”經(jīng)常定時打5折，每天19點(diǎn)以后繼續(xù)打折，從九折到一折，甚至還有“免費(fèi)送全場”的促銷方式，低廉的售價讓“錢大媽”賺足了人氣。

9月1日，媒體曝光了“錢大媽”加盟商虧損內(nèi)幕，稱“錢大媽”在快速開店的同時，加盟商則在大批關(guān)店。

據(jù)媒體報道稱，“錢大媽”靠著“激進(jìn)”的打折方式吸引客流，直接導(dǎo)致了一些加盟店的虧損。據(jù)悉，“錢大媽”對加盟商規(guī)定了每天進(jìn)貨的最低限量以及銷售價格，而“錢大媽”的售價體系，按每個月平均非打折時段的客流量多少分四個檔次，每檔都有最高售價限制，售價的不同直接影響門店的盈虧。加盟商為了提升售價級別，不計成本地打折以吸引客流量，最終形成了一個“賣得越多，虧損越多”的怪圈。

一位加盟商表示，錢大媽“激進(jìn)”的打折方式，直接導(dǎo)致了虧損，多數(shù)消費(fèi)者養(yǎng)成了特意等到打折時間來光顧的習(xí)慣，導(dǎo)致門店菜賣得越多，虧損就越大，一年的虧損就達(dá)五十多萬元。

該加盟商稱，店里進(jìn)多少貨、賣什么價并不由他控制，從經(jīng)營的第一天開始，“錢大媽”品牌方就規(guī)定了每天進(jìn)貨的最低限量，甚至對銷售價格進(jìn)行了嚴(yán)格限制，只允許售價下調(diào)，一旦加盟商不遵守價格管理，就會被罰款甚至停貨。

“錢大媽”官網(wǎng)列出了加盟“錢大媽”門店的條件，加盟的最低門檻為23.68萬元，還不包括13項有償服務(wù)，加上加盟費(fèi)用7萬元，前期的費(fèi)用最低達(dá)到30.68萬元。據(jù)了解，2021年2月“錢大媽”的門店數(shù)就已經(jīng)超3000家，按單店加盟門檻30萬元推算，“錢大媽”品牌方就有9億元的資金沉淀，疊加數(shù)量眾多的門店每天產(chǎn)生的現(xiàn)金流，讓品牌方獲得了巨大的利潤。

多位加盟商表示，“錢大媽”品牌方宣傳毛利率在20%以上，并暗示加盟“錢大媽”當(dāng)年投資可回本，但事實上，一旦加盟，高昂的裝修費(fèi)和加盟費(fèi)再加上運(yùn)營費(fèi)用和房租，即使“被打折”虧本銷售，也只能苦撐。

(截圖自錢大媽官網(wǎng))

對此，今日(2日)凌晨錢大媽在其官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，“公司管理層第一時間連線相關(guān)區(qū)域了解一線情況，要求充分傾聽報道中加盟商的訴求，如有問題須立即做好妥善處理。同時，公司管理層也在認(rèn)真反思、深刻檢討：一方面須盡快做好發(fā)展過程中的自查優(yōu)化，對加盟商給予更多切實的幫扶；另一方面也要在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時，主動加強(qiáng)與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解?！?/p>

針對媒體質(zhì)疑錢大媽以“每晚打折”吸引客流，錢大媽解釋稱，這種模式并非“營銷噱頭”。錢大媽創(chuàng)立于追求新鮮食材的廣東，最原始的初心正是“不賣隔夜肉”，由此開創(chuàng)性地提出并堅持踐行“日清”模式，即每天晚上七點(diǎn)后沒有賣完的菜品，就會打折銷售，直到售完為止，從而確保食材的新鮮。加盟商則通過每日訂單的不斷優(yōu)化，調(diào)控折扣比例，確保合理的盈利空間。在過去的九年中，錢大媽的“日清”模式收獲了眾多消費(fèi)者的青睞，也贏得了2000多個加盟商與我們同行。

錢大媽進(jìn)一步解釋，報道中提及“加盟商經(jīng)營不善”情況，并非普遍現(xiàn)象。對于一家新開的門店，前面3-6個月通常稱為“爬坡期”，期間公司與加盟商共同培育市場，并為每個門店提供幾萬到十幾萬不等的幫扶；從近期數(shù)據(jù)來看，度過爬坡期的門店，華南區(qū)盈利率超過90%，其他區(qū)域超過80%。

公開資料顯示，錢大媽于2012年4月成立，銷售蔬菜、生果、生肉及雞蛋等，以“不賣隔夜肉”的口號而知名。據(jù)統(tǒng)計，錢大媽內(nèi)地有超過3000家門店。目前，錢大媽已完成五輪融資，包括啟承資本、和君資本、高榕資本、弘章資本、瑞勝投資、基石資本、泰康人壽、兼固資本、正源資本、光源資本等。

此外，有消息稱，錢大媽擬香港IPO上市，募集資金在31億至39億港元之間。另外，錢大媽還計劃在IPO前的一輪融資中籌集20億元人民幣，令其估值可進(jìn)一步提高至最多250億元。